Jednoduchá večeře pro milovníka mořských plodů, zcela bez námahy? Krevety! Tyhle předvařené - poznáme dle růžovo-oranžové barvy, mají ve většině obchodů s rybami a mořskou havětí, a pronikly i téměř do všech supermarketů. Díky předchozí tepelné úpravě se zpravidla jen prohřívají, a strávník si je loupe sám, nebo se už vyloupané používají ve studené kuchyni, třeba na oblíbené krevetové koktejly, pomazánky apod.
Na pánvi s troškou olivového oleje krátce opečeme 2 stroužky česneku, a přihodíme opláchnuté a osušené krevety (díky velkému odpadu při loupání počítejme minimálně 250g na osobu). Přibližně 5 minut je opékáme nebo spíše prohříváme - nesolit!, a máme hotovo. :-) Podáváme na listech polníčku a římského nebo ledového salátu, které jen lehce ochutíme jemnou emulzí z kvalitního olivového oleje (olej, citronová šťáva, troška soli a cukru). Rychlovka, která zabere maximálně 10 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat